LEVE UMA VIDA MAIS SAUDÁVEL

Comida funcional, de verdade, sem truques!

A história da Seletiva é simples, fácil de entender e se confunde com a minha história. Em janeiro de 2014, cansada de ser obesa por muitos anos e, preocupada com o futuro da minha saúde, procurei uma nutricionista. Com esta profissional encontrei orientações, conhecimentos e muitas novidades em relação à alimentação.

Uma atividade, no entanto, foi ganhando espaço: cozinhar! Não que fosse obrigatório, mas ter a certeza de que o que eu iria ingerir, realmente era o que eu queria que fosse para meu organismo, foi definitivo. Passava algumas horas na cozinha investindo nos pratos que eu precisava consumir ao longo da semana. Planejava, executava e tinha, assim, meu cardápio organizado.

Passei a compartilhar com amigas queridas, que também estavam empenhadas em ter uma melhor alimentação, minhas iguarias, até que uma delas me disse: “por que você não vende estas delícias?” Dei valor a esta ideia. Passei a pesquisar receitas e resolvi fazer alguns cursos. Fui me aproximando de excelentes profissionais: chefes fit, gastrólogos e nutricionistas ocupados em desenvolver técnicas com os melhores ingredientes, para atingir melhores receitas.

Pronto! A paixão pela culinária saudável foi ganhando o meu coração. Hoje, penso nas pessoas que vão consumir aquele alimento como se fosse eu mesma, afinal, como diz uma amiga querida: “cozinhar é um ato de carinho”.

Idealizei a Seletiva para ser uma referência em comida saudável. Mais que isso, ao comercializar alimentos funcionais almejava que as pessoas sentissem o que eu sinto quando me alimento: confiança por estar ingerindo o que de fato se busca.

Marise Alencar é pedagoga, mestre em educação, culinarista, pesquisadora de receitas funcionais e ex-obesa.

NOSSA NUTRICIONISTA

Ana Paula Ferraz Santos é a nutricionista que orienta a Seletiva. Graduada em Nutrição pelo Unicentro Newton Paiva, é também pós-graduada em Nutrição Esportiva e em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho e em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL).

Ana Paula também é “Coach” Especialista em Coaching com Programação Neurolinguística pelo Instituto Brasileiro de Coaching Aplicado (IbraCoaching).

Atende na “Clínica de Nutrição Ana Paula Ferraz”, localizada na Av. Andradas, 3323 – sl 905 (Edifício Rossi, esquina com Av. Contorno), em Belo Horizonte. Para entrar em contato com Ana Paula, você pode telefonar para: (31) 3075-2980 e 9918-5854 ou enviar um e-mail: nutriana.ferraz@gmail.com.